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Im Jahr 994 besuchte der damals 14-jährige König Otto III. den heutigen Kaiserstuhl um einen Gerichtsstuhl abzuhalten.

Nach seiner Abreise, nannten die Menschen die Region den "Königsstuhl". Als Otto III. zwei Jahre später Kaiser wurde, wurde aus dem Königs- der Kaiserstuhl.

 

Wäre König Otto III. nicht zum Kaiser gekrönt worden, käme unser Vermouth heute vom Königsstuhl!.

Wäre König Otto III. drei Jahre später zum Kaiser gekrönt worden, hieße er OTTO999 und wäre womöglich ein Schnaps.

Und würden wir nicht Spitzenweine vom Kaiserstuhl verwenden, wäre OTTO996 nicht der perfekte Drink für jeden Moment!

OTTO996 - VERMOUTHlich der Beste!

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WEIL DER VULKAN IN DIESEM JAHR SEINEN NAMEN BEKAM

FÜR JEDEN MOMENT DEN PASSENDEN OTTO996

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Vermouth Red

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Vermouth Rosé

Muskateller und

Müller-Thurgau, zwei Rebsorten mit langer Tradition am Kaiserstuhl bilden die Basis für OTTO996 Vermouth Rosé.

Unser absoluter Liebling mit fantastischem Bouquet und prickelnder Frische begeistert jeden, der ihn probiert. Aromen von Himbeere, Orange, Aprikose und Karamell machen ihn zu einem absoluten Geschmacksmonster. 

Wir sind begeistert. Ihr auch? 

Pinot Noir oder Spätburgunder ist die für den Kaiserstuhl typische Rotweinrebsorte und die Basis für unseren "Roten".

Verfeinert mit Rosengewächsen und Zitrusfrüchten, abgerundet durch Süßholzaromen und die Würze der Muskatnuss, verleihen ihm

16 verschiedene Zutaten eine unvergleichbare Komplexität.

OTTO996 Vermouth Red ist somit der perfekte Partner für Cocktailklassiker aber auch als Aperitif ein pures und intensives Geschmackserlebnis.

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Vermouth White

coming soon

 

KAISERSTUHL

WEIL ES FREUDE MACHT BESONDERES ZU TEILEN

OTTO996

Das ist Liebe zum Detail, Liebe zur Heimat, der Wunsch, das Gute in die Welt zu tragen.

 

OTTO996

Ist der erste Vermouth vom Kaiserstuhl. Der wärmsten und sonnigsten Weinregion Deutschlands. Im äußersten Südwesten gelegen, wachsen hier einige der besten Weine des Landes. Und diese sind die Basis für unseren Premium Vermouth.

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Soll mehr Menschen von den Besonderheiten und Vorzügen dieser einmaligen Region begeistern und für die großen und kleinen Momente des Lebens Genuss und Freude bereiten.

 

Klassiker für Mixgetränke, Cocktail Partner, Aperitifwein.

Vermouth hat viele Namen und Gesichter. Aber was sich dahinter verbirgt wissen meistens nur Wenige.

Technisch und rechtlich ist Vermouth ein aromatisierter und aufgespriteter Wein. 

Die Aromen werden durch Mazeration aus Kräutern, Gewürzen, Früchten und Pflanzen gewonnen. Nicht fehlen darf natürlich die namensgebende Bitterkeit des Wermutkrauts, welche jeden Vermouth unverwechselbar macht.

Vermouth hat eine Jahrhunderte alte Geschichte, erlebte jedoch seinen Ursprung im 19. Jahrhundert in Italien und Frankreich.

Als Klassiker hatte er sich Mitte des 20. Jahrhunderts weltweit etabliert, bevor er in den letzten Jahrzehnten etwas in Vergessenheit geraten ist.

Warum nun also wieder Vermouth? Und warum vom Kaiserstuhl?

Die Hauptkomponente im Vermouth ist zu mindestens 75% Wein. Und wo gibt es einen besseren Ort als hier im äußersten Südwesten Deutschlands um außergewöhnliche Weine in Spitzenqualität zu finden?

Durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und einen Alkoholgehalt von maximal 21,9% ist Vermouth zudem der perfekte Drink für jeden Anlass. Rezeptideen und Trinkvorschläge findet ihr weiter unten.

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HEIMAT, WEIN UND LEIDENSCHAFT

Liebe zur Heimat, Liebe zum Wein, Leidenschaft für das Besondere. 

Das sind unsere starken verbindenden Elemente.

Hinzu kommt die Freundschaft.

Aus dieser Mixtur entstand die Idee und der Wunsch etwas Neues zu schaffen.

Etwas, das von hier kommt. Etwas, das Freude macht. Etwas, das dazu beiträgt das Schöne unserer Heimat in die Welt zu tragen.

Wir, das sind zwei echte Kaiserstühler. Sommelier und Wein Marketender. Ulli und Sebastian.

Und etwas, das ist OTTO996 - Der erste Vermouth vom Kaiserstuhl.

 

REZEPTE UND TRINKVORSCHLÄGE

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Phone: +49 (0)172-7633888

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